[navn fjernet] Afsætning A 6/11-16
2.K Aarhus [navn fjernet]
Produkt, Pris, Place og Promotion
Ud fra et selvvalgt produkt, vil jeg foretage en analyse af de fire P´er. Mit selvvalgte produkt
er Ritter Sport.
Indledning
:
1
I 1912 startede Alfred Eugen Ritter og Clara Ritter en chokolade og konfekture virksomhed i
Waldenbuch, omkring Stuttgart. Dette var den første hjørnesten i Ritter Sportens historie.
Det gik stærkt fremad for den nye virksomhed, og allerede i 1926 havde virksomheden 80
ansatte. Produktionen var i mellemtiden gået fra manuel til industriel, hvilket også var et tegn
på deres vækst.
I 1932, så verden for første gang den kvadratiske chokoladeplade under navnet. “Ritter´s
Sport Chokolade”. Clara Ritters forslag omkring en firkantet chokolade, der passer ned i alle
lommer faldt hurtigt i god jord, både i familien, men også hos kunderne.
I 1952 dør Alfred Eugen Ritter i en alder af 66 år. Hans søns stod klar til at overtage den
succesfulde virksomhed. Alfred Otto Ritter tager et glimrende valg i 1960, hvor han valgte
kun at fokusere på de kvadratiske chokolader og fravælger alle de lange barer osv. Dette var
endnu en hjørnesten for Ritter Sports fremtidige udvikling.
I 2004 har Ritter Sport formået at komme langt ud over landegrænsen, og rammer nu en
kæmpe målgruppe, både unge og gamle og mænd og kvinder. Deres kvadratiske chokolader
nydes af mennesker i over 70 lande. Udover det, får de i 2008 lanceret en ny organisk
chokolade, for at ramme en endnu større og anderledes målgruppe, specielt yngre kvinder .
2
Alt dette sker i mens de stadig vokser sig større og større.
I 2010 får de skabt enhver chokoladeelskeres drøm. Man kan nu rejse til berlin, hvor de har
åbnet deres første butik. Her kan man selv vælge smagsvarianterne til sin chokolade. Imens
chokoladen størkner, kan man gå rundt i butikken, hvor alverdens Ritter Sports varianter kan
købes, både store og små.
Målgruppen er meget bred. Som skrevet ovenover, har de formået at ramme det grønne
segment med deres organiske varianter, hvor mange unge kvinder også rammes .
3 4
1
http://www.ritter-sport.de/en/Family-business-values/history.html
2
https://drive.google.com/file/d/0B0EbzTgkCRHRQ2Y2V1A0X3EybEE/view
, s. 4
3
http://www.samfundsfaget.dk/uploads/tx_cliopolaroidphotoflex/minervamodellen.gif
4
https://drive.google.com/file/d/0B0EbzTgkCRHRQ2Y2V1A0X3EybEE/view
, s. 4
Side 1 ud af 12
[navn fjernet] Afsætning A 6/11-16
2.K Aarhus [navn fjernet]
Derudover rammer de også de tre andre segmenter. Deres smagsvarianter er meget alsidige
og rammer meget bredt, og rent økonomisk, har en plade chokolade ikke den største
betydning i budgettet, hvilket gør det næsten muligt for alle at købe.
De fire P´er:
Produktion:
● Klassifikation af produkter:
Ritter sport er et kortvarigt produkt, da det forbruges samtidig med at det anvendes. Der er
her oftest tale om fødevare- eller dagligvareprodukter, som Ritter Sport også klassificeres
som. Produktet kan findes på konsumentmarkedet og er en vare der handles uden større
overvejelse.
Emballagen er vigtig for Ritter Sport. Den præsenterer produktets smagsvariant, med hver
sin farve og en afbildning af smagen. De farverige indpakninger vækker meget
opmærksomhed hos kunderne og virker tiltrækkende og attraktivt. Udover at emballagen
også giver beskyttelse til produktet, lancerede Ritter Sport i 1976 “The Snap-open Pack”,der
på dansk kan oversættes til “bræk-af-og-fold-sammen-emballage”, som de er meget kendt
for . Dette gør den kvadratiske plade chokolade nem at åbne, men samtidig også nem at
5
opbevare igen.
5
http://www.ritter-sport.de/en/Family-business-values/history.html
Side 2 ud af 12
[navn fjernet] Afsætning A 6/11-16
2.K
Aarhus Business College
Servicen før købet er meget forskellig og kan ikke altid vurderes ud fra Ritter Sport som
virksomhed. De sælger deres produkt ud til butikker, hvor butikken nu står med ansvaret for,
at servicen før købet er god. Man kan dog læse en masse om allergener og generelle indhold,
i alle varianterne, på Ritter Sports egen hjemmeside . Det er også efter købet muligt, at
6
henvende sig til Ritter Sport selv . Det er dog oftest butikken produktet er købt i, der skal yde
7
en god service.
● Sortiment
Sortimentet er meget smalt, da der kun sælges en varegruppe, nemlig chokolade. Deres
sortiments dybde er tilgengæld meget dybt. Inden for denne enkelte varegruppe, har de
mange smagsvarianter og forskellige størrelser. Der findes alt fra hvid til mørk chokolade, og
med mange forskellige tilsatte smage .
8
● Mærkestrategi
Ritter Sport bliver markedsført under eget mærke. Dette giver en mærkeloyalitet, som mange
mennesker værdsætter. Dette kræver dog modsat store ressourcer og en stor mængde penge,
for at kunne markedsfører en produktgruppe. Jeg har ikke kunne finde Ritter Sports regnskab,
dog er jeg overbevist omkring deres markedsføringsbudget er meget højt. Deres hjemmeside
udtrykker også at de har en chef, der kun besidder dette område, Jürgen Herrmann .
9
6
http://www.ritter-sport.de/en_GB/nutrition_health/good_to_know/Nutrition-health-Allergy-information-RIT
TER-SPORT-00009/
7
http://www.ritter-sport.de/en_GB/contact/index.html
8
http://www.ritter-sport.de/en_GB/products/
9
http://www.ritter-sport.de/en_GB/Family-business-values/facts_figures.html
Side 3 ud af 12
[navn fjernet] Afsætning A 6/11-16
2.K Aarhus [navn fjernet]
Ritter Sport benytter sig af line-extension. De udvider hele tiden med nye varianter.
F.eks. den organiske variant, for at ramme et nyt marked.
● Branding
Ritter Sport beskriver deres egen branding, som værende af høj kvalitet og høj værdi. Ikke at
det siges direkte i deres reklamer, men mere indirekte . Desuden har de gjort det muligt for
10
kunden, at besøge og selv lave deres egen chokolade fra bunden. Dette er med til at højne
deres branding og værdien af brandet . Derudover har de laver et museum i Waldenbuch,
11
hvor man kan se hvor chokoladen stammer fra, helt tilbage til hvordan et kakaotræ ser ud og
hvordan høsten af sådan et foregår. Der er her også en workshop for børn, hvor voksne ikke
er velkomne. Her er der massere plads til at være kreative, hvilket gør Ritter Sport attraktivt
for de yngre kunder . De er gode til at få kunderne til selv at stå med oplevelsen i deres
12
hænder og oplevelsen af at have skabt en Ritter Sport. Det giver en god brandværdi og skaber
en god omtale .
13
● Produktets livscyklus
Ritter Sport er et evigt produkt, der fra start har sat sig godt på markedet. De befinder sig dog
i modningsfasen, men producere stadig nye varianter. Grunden til det, er at de både lancere
og dækker nogle eksisterende områder, såsom forskellige smage af mørk chokolade varianter.
Men også formår at dække nogle nye områder, som det førnævnte organiske marked.
10
http://www.ritter-sport.de/en/Family-business-values/index.html
11
https://apps.infomedia.dk/mediearkiv/link?articles=e2da194a
12
http://www.ritter-sport.de/en_GB/Visit-RITTER-SPORT/index.html
13
https://drive.google.com/file/d/0B0EbzTgkCRHRQ2Y2V1A0X3EybEE/view
, s. 4 og 6
Side 4 ud af 12
[navn fjernet] Afsætning A 6/11-16
2.K Aarhus [navn fjernet]
Pris:
● Prisstrategi
Ritter Sport bruger prisstrategien, profitmaksimering. Ritter Sport har som formål at sælge en
stor mængde chokolade. til den rigtige pris, så markedet hele tiden er interesseret i præcis
dem. I 2013 havde de en omsætning på 380 millioner euro, hvilket også er med til at bakke
op omkring prisstrategien . De opnår en høj profit.
14
● Priselasticitet
Ritter Sport er et elastisk produkt. I mange tilfælde foregå det således: Hvis prisen bliver sat
en lille smule ned, så stiger mængden meget. Det er en mindre luksusvarer i hverdagen eller
som dagligvareprodukt, og derfor slår folk til når den bliver sat ned.
Det er dog heller ikke en varer som går ind og forstyrrer i husholdningsbudgettet, hvis den
bliver indkøbt til fuld pris.
Som eksempel på at den er rimelig elastisk, kan være salget af dem i Tyskland. Her er prisen
markant lavere, 9,99 kr. stykket og til tider endnu billigere . Her har man tit oplevet at der
15
bliver handlet store mængder af chokolade når tilbuddet nu er det.
En Ritter Sport er også et produkt der er nemt at lagre, hvilket er endnu en grund til at dette
produkt er priselastisk.
● Prisfastsættelsesmetoder.
Ritter Sport benytter sig af markedsbaseret prisfastsættelse. De sætter prisen i forhold til
deres konkurrenter og efterspørgslen på produktet. Herunder bruger Ritter Sports forhandlere
psykologiske priser. Dette er også en af de mest anvendte metoder. F.eks. koster en plade
Ritter Sport 16,95 kr. i Superbrugsen. Dette påvirker mange mennesker rent psykologisk, der
derfor tænker at prisen på varen er lavere, end som så og derfor ryger den nemmere ned i
indkøbskurven. Dog bruges Ritter Sport ikke som en lokkevarer. Dette er oftere mere
hverdags baserede varer, der bruges til at lokke kunder til butikken.
14
https://drive.google.com/file/d/0B0EbzTgkCRHRQ2Y2V1A0X3EybEE/view , s. 10
15
http://www.fleggaard.dk/pi/Ritter-Sport-Marcipan-100g_2524397_.aspx
Side 5 ud af 12
[navn fjernet] Afsætning A 6/11-16
2.K Aarhus [navn fjernet]
● Prisfastsættelse for nye produkter
Ritter Sport benytter sig ikke af en prisfastsættelsesmetode for nye produkter. Produktet
bliver lanceret i samme prisklasse som de ældre varianter.
Modsat er det f.eks. med telefoner. Her bliver der videreudviklet på en gammel teknologi,
hvorefter en den forældede model, vil blive sat ned i pris og den nye vil blive lanceret til en
dyrere pris. Her er tilfældet for Ritter Sport, at en ny variant vil blive prisfastsat til den
samme pris, som varianterne i samme størrelse. Der kan dog i nogle tilfælde blive annonceret
et tilbud på flere Ritter Sport, for at få den nye variant introduceret på markedet. Dette vil dog
stadig være gældende for de ældre varianter, og derfor ikke en speciel pris på én nye variant.
- Distribution:
● Distributionskæde:
Rittersport benytter sig af indirekte distribution. Her kan der findes mellemled som
leverandører og dagligvarebutikker inden produktet når i kundens hænder.
Rittersport er selv producenten i distributionskæden. Alt deres produktion foregår i
Waldenbuch . Distributørerne er derefter Nagel Danmark og DK-Konfekture, som har
16
agenturet for bl.a. Ritter Sport, Katjes og Fazer. De har indledt et samarbejde om lagerlogistik
opgaver og distribution i hele Danmark . Herefter bliver Ritter Sports produkter opkøbt af
17
detaillister, som videresælger det til slutforbrugerene. Dette indebærer butikker såsom
Superbrugsen, Bilka eller Q8.
16
https://drive.google.com/file/d/0B0EbzTgkCRHRQ2Y2V1A0X3EybEE/view
, s. 10.
17
http://www.transporttidende.com/artikler/logistik-c26/nager-leverer-lakridserne-p41446
Side 6 ud af 12
[navn fjernet] Afsætning A 6/11-16
2.K Aarhus [navn fjernet]
● Distributionsstrategi:
Ritter Sport benytter sig af intensiv distribution. Dette er fordi det er et dagligvare produkt,
der gerne vil ramme et meget bredt konsumentmarked.
De tre dagligvarekoncerner Coop, Dansk Supermarked og Dagrofa har en markedsandel på
ca. 85 % af det danske dagligvaremarked. Derved opnår man, ved at distribuere gennem disse
virksomhederskæder, en optimal tilgængelighed af produktet . Alle disse kæder har Ritter
18
Sport formået at distribuere i og rammer derfor meget bredt, i den danske befolkning.
Udover det er de også meget internationale. De har formået at komme rundt i hele verden, i
alverdens butikker. Lige nu, eksportere de til omkring 100 lande . Alt lige fra lufthavn
19
shoppen, til den lille kiosk i landsbyen. De har derudover også lavet en butik i Berlin.
Dette viser også at de har distribueret mærket godt, da man ellers ikke vil kunne have en
butik kørende, hvis kunderne ikke kendte til mærket og foretrak det.
18
https://afs1.systime.dk/index.php?id=94
19
https://drive.google.com/file/d/0B0EbzTgkCRHRQ2Y2V1A0X3EybEE/view
, s. 10.
Side 7 ud af 12
[navn fjernet] Afsætning A 6/11-16
2.K Aarhus [navn fjernet]
● Kædeform:
Ritter Sport har to forskellige butikstyper. De sælger deres produkter videre til detaillister og
dagligvarebutikker. Men de har også deres egen specialbutik, midt i Berlin. Her sælger de
deres egen chokolade, i et hav af forskellige varianter. Man kan desuden også sammensætte
sin egen smag.
Derudover sælger de også deres varianter til alle de forskellige kædeformer. F.eks. frivillige
kæder, egentlige kæder og kooperative kæder.
● E-handel:
Ritter Sport bruger ikke selv E-handel som et platform, hvor deres produkter bliver solgt.
De detailister, der sælger Ritter Sport gør dog. Dette har dog ikke længere noget med Ritter
Sport at gøre, derfor har jeg valgt ikke at analysere dette nærmere.
- Promotion
● Organisering af promotionaktiviteter:
Rittersport har både deres egen reklameafdeling og marketingafdeling . Dette gør at de ikke
20
skal igennem et mediebureau, for at fremstille reklame udsendelser. Man kan i nedenstående
figur se hvordan virksomheden kan styre deres marketing.
Her følger Ritter Sport vejen til højre, hvor de selv står for der promotion. Dette går hånd i
hånd med, at Ritter Sport er en stor og global virksomhed, og derfor har muligheden for selv
at styre denne afdeling.
Virksomhedens organisering af promotionaktiviteter
20
http://www.ritter-sport.de/en_GB/Family-business-values/facts_figures.html
Side 8 ud af 12
[navn fjernet] Afsætning A 6/11-16
2.K Aarhus [navn fjernet]
● Promotionformer:
Kommunikationen hos Ritter Sport består af tre veje.
Den ene er den klassiske reklame, med tv-spots og station kampagner. Denne form for
promotion bruger de for at opretholde kundernes kendskab til mærket .
21
Den anden er det traditionelle PR. Herunder pressekontakt og presseinformation .
22
PR foregår primært gennem events, hvor de blandt andet rejser rundt i Tyskland med store
lastbiler og tilbyder deres “chokolade verden på tour” .
23
Og den sidste promotionform som Ritter Sport benytter sig af, er online promotion. Dette er i
form af sociale medier eller netværk såsom Facebook, Twitter, deres blog og egen
hjemmeside . Her træder de i direkte dialog med deres kunde. Ritter Sport bruger i stor
24
omfang deres Facebook side til at dele billeder af deres forskellige produkter. F.eks. var det
“international nødde dag” den 22. okt, her vælger de så at dele et indbydende billede af alle
deres nødde varianter. Det er også muligt for kunder, at kontakte Ritter Sport igennem
Facebook. De har på dette medie optrænet nogle specifikke medarbejdere til at gå i dialog
med kunderne. Deres gode dialoger med kunderne, både på Facebook og Twitter, viser at de
er gode til både at få kunderne til at deltage, men også at udvide deres kundekreds.
Nedenfor vises der et konkret eksempel på Ritter Sport i Dialog:
21
https://drive.google.com/file/d/0B0EbzTgkCRHRQ2Y2V1A0X3EybEE/view , s. 7
22
https://drive.google.com/file/d/0B0EbzTgkCRHRQ2Y2V1A0X3EybEE/view
, s. 7
23
http://www.ritter-sport.de/de/besuchen/on-tour.html
24
https://drive.google.com/file/d/0B0EbzTgkCRHRQ2Y2V1A0X3EybEE/view
, s. 7
Side 9 ud af 12
[navn fjernet] Afsætning A 6/11-16
2.K Aarhus [navn fjernet]
● Promotionstrategi
Ritter Sport benytter sig af pull-strategien. Dette kan ses igennem det store brug af
promotion. Blandt andet i form af online promotion, bannerreklamer og tv-reklamer.
Dette betyder at producenten, Ritter Sport, markedsfører deres produkter direkte til
forbrugeren.
Konklusion:
Ud fra den foretagede analyse, kan man tydeligt se, at Ritter Sport har skabt sig et godt “good
will”. Deres navn har en stor betydning og de har skabt en god brandværdi. Denne faktor vil
derfor ikke være nødvendig at arbejde videre på, den skal bare vedligeholdes.
Det har for dem også båret frugt, at distribuere intensivt, i sær på det danske marked. De når
ved det, ud til at bredt antal forbrugere, der altid har nemt ved at få fat på et stykke
chokolade.
Deres distribution og stærke brand, bakkes godt op af deres butik i Berlin og museum i
Waldenbuch. Det har gjort dem meget konkurrencedygtige, da de adskiller sig fra andre
chokolade brands og formår at ramme et yngre publikum.
Ritter Sports udfordring vil i fremtiden blive, ikke at opleve tilbagegang og død af deres
brand. Dette kan de modvirke ved at fortsætte med at skabe nye smagsvarianter og hele tiden
have kontrol over deres produktudvikling. Hvis dette ikke opretholdes, vil brandet fremstå
som kedeligt og “dødt” hos forbrugeren og derfor langsomt dø ud.
Side 10 ud af 12
[navn fjernet] Afsætning A 6/11-16
2.K Aarhus [navn fjernet]
Litteraturliste:
Bøger:
Ritter Sport, Petra Fix
- https://drive.google.com/file/d/0B0EbzTgkCRHRQ2Y2V1A0X3EybEE/view
S. 4, 6, 7 og 10
Hjemmesider og artikler
Clio Online
-
http://www.samfundsfaget.dk/uploads/tx_cliopolaroidphotoflex/minervamodellen.gif
Infomedia
-
https://apps.infomedia.dk/mediearkiv/link?articles=e2da194a
Markedsføring.dk
-
http://markedsforing.dk/artikler/pr-kommunikation/ritter-sport-v-lger-nyt-bureau
Ritter Sport
-
http://www.ritter-sport.de/de/besuchen/on-tour.html
-
http://www.ritter-sport.de/en_GB/contact/index.html
- http://www.ritter-sport.de/en/Family-business-values/history.html
- http://www.ritter-sport.de/en_GB/Visit-RITTER-SPORT/index.html
- http://www.ritter-sport.de/en_GB/nutrition_health/good_to_know/
Nutrition-health-Allergy-information-RITTER-SPORT-00009/
- http://www.ritter-sport.de/en_GB/products/
Systime
- https://afs1.systime.dk/index.php?id=94
Transport Tidende
- http://www.transporttidende.com/artikler/logistik-c26/nager-leverer-lakridserne-p41446
Side 11 ud af 12
