”Social – og sundhedshjælperens håndhygiejne” Side 4 af 5
kommer hos er syge, svage og ældre mennesker, med lavt immunforsvar.
Desuden kan vi tage det med hjem til vores egen familie. Kort kan man sige,
at der skal ske håndvask, når der skiftes mellem rene og urene processer og
mellem urene processer.
• Mikroorganismer trives bedst i fugtigt og varmt miljø, det giver gode
Vækstbetingelser. De har desuden brug for ilt og næring.
• Mine krav til hygiejne, når jeg skal tilberede smørrebrød er, at sikre mig at
brød, pålæg og pynt ikke er overskredet holdbarheds dato. Mine hænder er
korrekt vasket og jeg vil bruge handsker. Ingen uhygiejniske vaner under
tilberedning. (hoste i hånden, pille næse, rode sig i håret) Ikke at anvende
samme kniv til pålæg og pynt. Rent spækbræt. Det tilberedte smørrebrød skal
på køl straks, hvis ikke det spises med det samme.
6. KONKLUSION
Håndhygiejne er så vigtig i vores fag da vi hele tiden skifter imellem rene og
urene og urene processer. Vores berørings - og kontaktflade er stor og giver
derfor en høj risiko for smittespredning og ud fra forsøget, var det åbenlyst at
selv en håndvask med omtanke kan være utilstrækkelig, den korrekte håndvask
skal derfor indøves og ligge på rygraden. Skyl hænderne i tempereret vand,
fordel sæben imellem fingrene, på negle og fingerspidser og håndled.( Min 15
sek.) Skyl hænderne. Dup med papirhåndklæde. At kunne beregne hvor hurtigt
en bakterie kan udvikle sig, er god grundviden at have for at blive bevidst om,
hvorfor hygiejne er så vigtig. 1 bakterie kan blive til 4.096 i løbet af 6 timer.
7. REGNEOPGAVE
En salmonella bakterie kan dele sig fra 1 til 2 på en ½ time i løbet af 6 timer vil
dele sig til 4.096 ifølge udregningen som ser således ud :
1. time 1→2→4 4. time 64→128→256
2. time 4→8→16 5. time 256→512→1024
3. time 16→32→64 6. time 1024→2048→4096
(Se bilag #3)
LITTERATURLISTE