Konventionelt og Økologisk Landbrug - Rapport i NG

Konventionel versus økologisk landbrug

1) Belys de vigtigste forskelle ved henholdsvis konventionelt landbrug og økologisk landbrug. Der er en række krav til de økologiske landbrug. Økologiske landmænd må fx hverken bruge pesticider eller kunstgødning på markerne. Næringsstofferne skal som hovedregel stamme fra enten kompost, økologiske landbrug eller økologiske dyr. Landmændene må kun fodre deres økologiske dyr med en begrænset mængde foder, som ikke er økologisk. Landmændene må ikke fremskynde hverken planters eller dyrs vækst. Det er heller ikke tilladt at forebygge sygdomme hos dyr, det er kun tilladt at behandle allerede syge dyr med medicin. En stor del af kravene til økologisk landbrug forholder sig til dyrenes velfærd, hvor dyrenes mulighed for motion anses for meget vigtig. Derudover er der også store krav til dokumentation og sporbarhed af indkøbte foderstoffer og hjælpestoffer, længere tilbageholdelsesfrister for medicinbehandlede dyr. På grund af alle disse krav, som der stilles til det produkt, som den økologiske landmand fremstiller, kan de økologiske produkter sælges dyrere end den konventionelle landmands produkter.

2) Diskuter ud fra de to artikler hvilke fordele og ulemper, der er ved økologisk landbrug. Økologi menes at skade klimaet, da kornudbyttet på de europæiske marker falder med 30-40%, hver gang markerne omlægges til at være økologiske. Det betyder, at jo større andelen af økologiske marker er, jo større et areal af jorden, skal der benyttes som marker. For at der skal produceres ligeså meget korn, som hvis man kun dyrkede konventionelt landbrug, skal der altså indvindes nyt areal andre steder fra. Man kan risikere, at det ekstra areal skal komme ved fældning af skov, måske endda regnskov. Jørgen E. Olesen udtaler sig også om, at arealerne skal benyttes til produktion af biomasse, som senere skal erstatte kul, olie og gas. Så hvis disse arealer bliver brugt til ekstra marker pga. økologisk produktion, kan det betyde, at vi løber tør for brændstof. Derimod kan man sige, at økologi ikke belaster klimaet, da CO udledningen pr hektar er betydningsfuldt lavere ved økologisk landbrug frem for ved konventionelt landbrug, da man ikke bruger pesticider og kunstgødning ved dyrkning af økologisk jord. Desuden gør den økologiske dyrkningsproces jorden mere frugtbar, som binder CO ’en, og forhindrer udslip af andre giftige gasser.

Derimod optager økologisk produktion plads til at producere fødevarer på, hvilket Claus Felby siger ikke var noget problem, hvis vi kun var 4 milliarder mennesker i verden, men når vi er 6,5 milliarder og nærmer os …