NF | Projekt | Landbrug og Fødevarer

Indledning

I landbruget bliver der produceret fødevarer. I denne opgave vil vi se på hvilken betydning de forskellige økosystemer har for landbruget.

Vi køber den mad der bliver produceret, men før vi kan omdanne den mad vi indtager til energi, skal den først nedbrydes og optages (altså fordøjes). For vi kan sætte os i hvordan det foregår, skal vi først vide hvordan et molekyle er opbygget, for så at forstå fedts, proteiners og kulhydraters opbygning, dette er alt sammen en del af at forstå fordøjelsen. Selvom det er landbruget der producerer den mad vi spiser, er det os som forbrugere/købere som på sin vis sætter dagsordenen for hvad det er der skal på hylderne i butikkerne, ved vores valg af fødevarekøb. Desværre kan de forkerte valg af fødevarer have betydning for sundheden og i den forbindelse udvikling af livsstilssygdomme som f.eks. fedme.

Problemformulering

 Hvilke faktorer i landbruget har betydning på længere sigt i forhold til kroppen?  Hvorfor er det vigtigt, at vi får næring og energi? - hvad gør det ved kroppen?  Hvilke faktorer spiller en vigtig rolle i et naturligt økosystem?  Hvilke faktorer spiller en vigtig rolle i kroppens opbygning, struktur og polaritet af næringsstofferne?

 Hvad forårsager en livsstilssygdom som fedme - hvad gør denne sygdom ved kroppen? Fin indledning der munder ud i jeres problemformuering.

Økosystemer

Det lukkede økosystem I det lukkede økosystem er der ingen udveksling af næringsstoffer med andre økosystemer. F.eks. i regnskoven der foregår omsætningen (mængden af næringsstoffer i plantevæksten) af næringsstoffer, kun i regnskove uden afgivelse eller tilførsel af næring ude fra. Plantematerialet fra træerne bliver nedbrudt til uorganiske elementer i regnskoven, som næringssalte der optages af planternes rødder. Det er kun en meget lille smule næring, der udvaskes og fjernes fra økosystemet af det nedsivende vand. Fint.

Det åbne økosystem Landbrugsproduktion er det, vi kalder et åbent økosystem. Næringen fjernes fra økosystemet, enten pga. udvaskning eller fordi der høstes, og derved fjernes plantemateriale fra økosystemet, og planterne og den næring de indeholder, på det dyrkede areal. Der skal tilføjes næringsindhold, for at jorden ikke udnyttes, som følge af fald i næringsindhold. Dette kan gøres ved enten at bruge husdyr, gødning eller kunstgødning. Men det kommer lidt an på folkets økonomi. Er man rig, kan man f.eks. godt bruge mange penge, på sprøjtemidler og kunstgødning, men er man fattig, bruger man bare almindelig gødning, som ikke koster noget.

Ud …