Substitution og Addition - Rapport i Kemi

Formål

Formålet med dette forsøg er at demonstrere og sammenligne alkaner og alkeners kemiske egenskaber, på den måde hvordan de reagere og hvor reaktionsvillig de er. Formålet er også at undersøge de kemiske egenskaber ved spiseolie.

Teori

Alkaner og Alkener: Et alkan er en kæde af C-atomer, med enkeltbindinger hele vejen. Et alken er stort set det samme, som et alkan, hvor det er en række af C-atomer bare med en dobbelt binding et enkelt sted, så det ikke er enkelt bindinger hele vejen.

Eks. hexan og hexen.

Det er hexan, der kan man se at der kun er enkeltbindinger. Det er hexen, på tegningen står der hex-1-en, men det er fordi den viser hvor dobbeltbindingen er, og man kan også se at i hexen, er der en dobbelt binding. På molekyletegningen kan man se dobbeltbindingen ved at den har fjernet et h-atom på 1. og 2. C-atom. Man kan også se dette hvis man tager cyclohexan og cyclohexen. Her kan man se at der kun er enkeltbindinger hele vejen rundt. Her kan man se i strukturformen at der er en dobbelt binding. På molekyletegningen bliver dobbeltbindingen igen vist ved, at der kun er 1 H-atom på hvert C-atom hvor dobbeltbindingen er, hvor hvis der kun var enkeltbindinger, vil der være 2 H-atomer til hvert c-atom. Alkaner og alkener navngives ud fra hvor mange C-atomer der er. Her er et skema med alkaner, og hvordan de bliver navngivet i forhold til hvor mange C-atomer de har.

Man kan også finde navnene på alkener i skemaet, det er det samme Arener: Jeg har valgt at lave en gennemgang af arener lidt for sig selv, det er godt nok i familie med alkaner og alkener, men jeg vil alligevel tage det alene. Arener består af mindst en benzenring (en ring af 6 C-atomer), Arener er meget ligesom alkaner og alkener, ligesom med alkaner og alkener, kan man også sætte yderligere grene på.

Som sagt består et arene af mindst en benzenring. Det er en sekskant af c-atomer hvor hvert C-atom kun har et H-atom, og binder med et C-atomer på hver side.