Analyse af Harboe Bryggeris strategiske planlægning

Indledning

Vi har igennem de seneste 2 måneder arbejdet med en rapport om Harboe Bryggeri A/S. I rapporten vil vi komme omkring hvem Harboe er, og hvordan det ser ud for dem p.t og fremadrettet. Opgaven bestod i at vi skulle kigge på bryggeriets strategiske planlægning. Vi ligger ud med en indledning samt en begrundelse for valg af metoder og teorier, dernæst har vi en virksomhedskarakteristik. Vi har valgt at analysere de interne forhold i virksomheden med en regnskabsanalyse og en værdikæde, efterfulgt af en brancheanalyse(Porters five forces). Så ville vi afslutte det eksterne og interne med en SWOT, og komme ind på deres vækststrategi. Vi vil slutte det hele af med en overordnet konklusion, litteraturliste og evt. bilag.

Grundet metodevalg

Vi vil bruge vores virksomhedskarakterstik til at fortælle hvem virksomheden er, og bruger værdikæden og regnskabsanalysen til at analysere deres interne forhold. Samtidig bruger vi Porters five forces til at analysere det eksterne forhold, altså deres konkurrenter, og hvor Harboe ligger i forhold til konkurrenterne. Så vil vi bruge en SWOT-analyse som en opsamling på vores interne og eksterne analyser. Vi forklare også om deres vækststrategi, og hvilke strategier de kan bruge for at angribe konkurrenter fremadrettet.

Virksomhedskarakterstik

Harboe Bryggeri A/S er et dansk ejet bryggeri, med en stærk international platform. De sælger på mere end 90 markeder verden over. Virksomheden er baseret på stærke værdier, som de har skabt igennem de senest fem generationer af en familieejet og ledet virksomhed. Harboe har stærkt fokus på kvalitet, innovation og stadig mere effektiv udnyttelse af teknologi og ressourcer. Det er kvaliteten af deres produkter og værdien af Harboes varemærker, der er fundamentet for den forsatte værdiskabelse. Harboe sælger produkter såsom øl, læskedrikke og ikke alkoholiske maltdrikke. Koncernens tre bryggerier har en samlet kapacitet på i alt 10 mio. hektoliter, de produceret i 2013/2014 6 mio. hektoliter øl, læskedrikke og malurtprodukter . Virksomheden har 218 fuldtidsansatte fordelt på de tre bryggerier på verdensplan

Historien bag

Harboes Bryggeriet blev grundlagt i 1883 af tre forretningsmænd fra Skælskør (Brænderiejer og skibsreder Jørgen Harboe, tømmerhandleren Adolph Harboe og købmand Jørgen Lotz) Bryggeriet hed fra begyndelsen Harboe og Lotz, men skiftede senere navn til bare Harboe. De tre iværksættere byggede bryghus og brygmesterboliger, som stadig bruges den dag i dag. Den første brygmester på Harboes bryggeri var Gunnar Harboe(Søn af en af grundlæggerne), som blev sendt til Tyskland for at lære hvordan det skulle gøres.