SRO om Læsø salt

Indledning

I denne opgave belyses følgende problemformulering: ”Udarbejd en kort beskrivelse af virksomheden Læsø Sydesalt. Der ønskes forslag til en yderligere innovativ produktudvikling. Diskuter forslagene og vurder virksomhedens fremtidige parametermix for ét af forslagene.”

Det vil blive gjort ved hjælp af forskellige modeller fra fagene afsætning og innovation. Opgaven indeholder en kort beskrivelse af virksomheden Læsø Salt A/S. I opgaven kommer der nye ideer til produktudvikling ved hjælp af nogle af de kreative processer. Derudover vil de enkelte forslag blive diskuteret og derfra vil det bedste forslag blive udvalgt. Dernæst vil der blive fremstillet et parametermix for det bedste forslag. Opgaven afsluttes med en konklusion.

Virksomhedsbeskrivelse af Læsø Salt A/S

Læsø Salt A/S er en lille dansk produktionsvirksomhed, som siden 1991 har produceret saltprodukter fra det salte grundvand på Rønnerne syd for Læsø. I dag er Læsø Sydesalt et aktieselskab, som er ejet af Læsø fonden. Læsø’s borgmester er til enhver tid formand for Læsø fonden. Der produceres i dag ca. 75 tons salt i sydehytterne årligt. Den årlige omsætning ligger på 7 – 9 mio. Kr. og overskuddet bliver dels reinvesteret og dels brugt til fælles markedsføring af Læsø. En del af Læsø Salt A/S strategi er, at der ikke skal være for mange moderne maskinløsninger. På den måde holder virksomheden fast i de gamle metoder og skaber helårs-arbejdspladser for de ansatte. Selve salt syderiet har udviklet sig til en populær turistattraktion på Læsø med omkring 60.000 besøgende om året. De mange besøgende og måden hvorpå man fastholder de gamle traditioner har skabt 12-14 helsårsarbejdspladser på øen. Udover at producere kvalitetssalt, sælger Læsø Salt A/S også alt lige fra badesalt til shampoo, olier og sæber mm.

Læsø sydesalt er et kvalitetsprodukt, som bygger på en god historie og godt håndværk. Saltet er noget af verdens dyreste, men deres målgruppe betaler gerne for den gode kvalitet og historien, der gemmer sig bag saltet.

Læsø Salt A/S sælger deres produkter via deres egen webshop og fysiske butik. Derudover bliver saltet også solgt til diverse detailvirksomheder såsom Føtex mm. Læsø Saltsyderi’s visioner er: ”Læsø Saltsyderi blev i 2013 udskilt økonomisk fra Læsø Kur. Der er nu i tæt samarbejde med bestyrelsen lagt en strategi, som sigter på en årlig vækst på ca. 10 %. Læsø Salt er en solid og selvfinansierende virksomhed, funderet på Læsø’s enestående salthistorie, nordens "hvide guld" - Læsøfolkets sjæl.

Der er desuden lagt op til, at Læsø Saltsyderi …