SRP om fedme og overvægt i Bioteknologi A og Idræt B

Indledning

18 tons føde, hvoraf 6 ton er rent fedt - det er hvad et gennemsnitligt menneske indtager gennem livet.

I år 2000 var der over en milliard overvægtige mennesker på verdensplan, hvoraf 300 millioner hørte under kategorien ”fede”. Antallet af fede mennesker, både børn, unge og voksne, over hele verden er steget og stiger fortsat, og er ifølge WHO på top 10 over globale sundhedsproblemer.

Antallet af fede er så stærkt voksende, at der er tale om en fedmeepidemi. Hovedsageligt er der tre ting, som ligger til grunde for fedmeepidemien; for det første bevæger vi os mindre og mindre, blandt andet grundet nyere teknologi som gør det lettere for mennesket at være doven. For det andet spiser vi mere og mere, særligt føde med højt energiindhold og for det tredje en genetisk ændring, som gør at vi førhen bedre kunne leve med sult i perioder, end hvad vi kan i dag.

Fedme vurderes i høj grad ud fra BMI, hvorvidt det er den mest korrekte måde at afgøre om man er fed eller ej, kan diskuteres, der findes dog en masse andre metoder, som også fortæller om fedmetilstanden hos mennesket.

Fedme skyldes, som udgangspunkt, at der indtages mere end der forbrændes, derved oplagres der fedtdepoter på kroppen, som endvidere kan vokse, hvis der fortsat indtages mere end der forbrændes. Der er forskel fra person til person, på hvor meget der forbrændes og hvor meget der oplagres som fedtdepoter.

Udover et fødeindtag, som er højere end forbrændingen, ligger der flere biologiske årsager til grunde for fedme, blandt andet visere nyere forskning at tarmbakterier spiller en rolle for overvægt.

For fede mennesker, som har en stor oplagring af fedtdepoter, findes der flere forskellige metoder som kan være med til at afhjælpe deres fedme, blandt andet træning og medicinsk behandling. I forhold til træningsdelen er der flere forskellige typer af træning, med hver sin effekt, som kan være med til at øge fedtforbrændingen, hos den overvægtige. Julie Hansen, 3.x

Fedme? Samt metoder til bestemmelse af overvægt og fedme

Der findes ikke en specifik definition på hvornår man er fed, der findes i stedet flere forskellige måder, at definere fedme på. Fedme kan først og fremmest defineres på baggrund af ens BMI, hvilket er den mest anvendte metode. Derudover kan ”Fedme defineres som en tilstand, hvor mængden af fedt i kroppen er forøget i en sådan grad, at det har konsekvenser for helbredet.”