Dansk Landbrug - Strukturudvikling og Bæredygtighed

1) Beskriv og forklar strukturudviklingen i dansk landbrug de seneste årtier. I besvarelsen skal indgå tal/tabeller/statistik der dokumenterer strukturudviklingen. Danmark har i de seneste ca. 200 år gennemgået en voldsom udvikling. For 200 år siden boede størstedelen af andets befolkning på landet, og man havde landbrug for at sikre sin egen families overlevelse. Fra at landbruget beskæftigede størstedelen af landets indbyggere, arbejder kun 4-5% af landets befolkning i dag med landbrug. Dette skyldes bl.a. den store teknologiske udvikling, der er en af de ting, jeg vil komme ind på i denne rapport.

Det landskab og den arealanvendelse vi kender i dag, er et resultat af Landboreformerne i 1700-tallet. Her blev hoveri og stavnsbånd gradvist afskaffet og man blev selvejere. Dette, samt udskiftning og udflytning, bevirkede at produktionen i landbruget steg, da man blev bedre til at arbejde sammen om markerne mens man fik større gårde, som man flyttede ud til markerne i stedet for at have den liggende inde i landsbyen. Et eksempel på dette er Dalmosegård, som ses på figur 5.1 i lærebogen, side 86. Her ses det, at gården i 1682 har 38 små marker spredt rundt i området, mens man ser, at gården i 1978 ligger et andet sted, da den blev flyttet som led i udflytningen.

En anden stor ændring i det danske landbrug kom i 1800-tallet, da kornpriserne i Danmark faldt voldsomt pga. konkurrence fra Amerika og Østeuropa. Man omlagde derfor fra korn- til animalsk produktion, der bl.a. indebar forædling (industriel forarbejdning) af landbrugets råvarer, samtidig med at varerne nu ikke kun blev produceret til selvforsyning men for et marked.

Efter 1950 startede en vigtig og omfattende teknologisk udvikling. Dette kom til at betyde, at landbruget i 1999 var et lille erhverv, der kun beskæftigede 4% af arbejdsstyrken. Mekanisering: En af de helt afgørende faktorer i udviklingen er mekaniseringen af landbruget. Man erstatter heste med traktorer, selvbindere med mejetærskere osv. Ser man på tabel 5.4 på side 88 i lærebogen, kan man se, at der i 1950 var 502.000 heste, mens der samme år kun var 17.800 traktorer. I 1998 findes der nu 130.821 traktorer i landbruget, mens der kun findes 38.200 heste. Dette vidner om en enorm teknologisk udvikling, hvor både dyr og menneskers kræfter bliver erstattet af maskiners. Også i rækken med antal mejetærskere på landsplan ses det, at den er steget fra blot 370 til 25.452.