Thise Mejeri | Rapport

1. Karakteristik af virksomheden

Kompromisløst økologisk kvalitet Mejeriet blev etableret i 1988 af 6-7 leverandører, som henvendte sig til mejeriet for at få en økologisk produktion. Mejeriet er et andelsmejeri, hvilket betyder at landmændene er ejere af mejeriet og lejer sig ind i bygningerne. Selskabets hovedaktivitet er salg af økologiske mælkeprodukter. De har siden etableringen konstant udviklet sig, hvilket skal ses i lyset af den konstante stigning i omsætningen fra etableringen start. De har haft en konstant stigende afsætning i sær i de senere år samtidig med at de har haft en stigning på 25 % i deres omsætning. Thise Mejeri er således en virksomhed i kraftig vækst. Virksomheden har i dag 120 medarbejdere. 80 % af mejeriets produktion afsættes i Danmark, hvor Coop Danmark er den største kunde. De resterende 18 % eksporteres til Sverige, Tyskland, England, Holland, Belgien, Frankrig.

2. Virksomheden kritiske succesfaktorer

Økologi: mange konsumenter foretrækker økologi frem for andre, pga. den store fokus på sundhed og økologi.

Lille virksomhed: Adm. Direktør udtaler, at efter den store mediebevågenhed som har ramt Arla, da de i 2003 snuppede Dansk Supermarked som kunde fra Hirtshals Mejeri, har mange kunder skiftet til små mejerier.

3. Liste med problemstillinger

• Uddifferentieret målgruppe • Ingen produktudviklingsafdeling • Virksomheden har kun en chef til eksportafdelingen, salgsafdelingen, markedsføringsafdelingen samt deres ikke eksisterende informationsafdeling • COOP som er deres store kunder sælger de 2 ud af 3 varer til • Virksomheden har en ”Spaghetti organisation” • De står ikke selv for deres promotion • Virksomheden mangler et led i værdikæden, produktion

4. Udvalgte problemstillinger

4.1 Problem 1- udifferentieret målgruppe

Før i tiden var Thise Mejeris målgruppe en familie med børn og en indkomst over middel. I dag mener de selv at deres målgruppe er meget bred, men en politisk orienteret kunde – de famler sig lidt frem mht. deres målgruppe, hvilket de også selv udtaler. Thise Mejeri fører ingen form for markedsføring, kun markedsføringen gennem tilbudsaviser fra de butikker, som sælger deres varer. Virksomheden fører i øjeblikket en strategi, hvor de gennem deres største kunde COOP sælger deres produkter, hvilket ikke sætter megen fokus på Thise Mejeri som virksomhed. 4.1.1 Løsningsforslag: For en lille virksomhed som Thise Mejeri ville det være optimalt kun at satse på én målgruppe – på denne måde ville mejeriet også opleve en større loyalitet blandt kunderne.