Værdikædeanalyse af Arla Foods | Afsætning A

Side 1

HHX 2. år 1

Arla Foods - Værdikædeanalyse

Arla Foods

1. Lav en kort virksomhedskarakteristik af Arla

Arla Foods amba, bedre kendt som Arla, er en dansk mejeri-koncern, som er resultatet af en fusion mellem danske MD Foods og det der tidligere var det svenske Arla, i 2000. Arla producerer, og sælger stort set alle tænkelige former for mejeriprodukter, lige fra mælk og smør til ostehapser og sovse. Arla er en andelsselskab, som er ejet af over 12.000 forskellige landmænd fordelt over 7 forskellige lande(Danmark, Sverige, Storbritannien, Holland, Belgien, Tyskland og Luxembourg). Per 2013, beskæftiger Arla næsten 20.000 fuldtidsmedarbejdere, og omsætter for 73,6 mia. DKK, med et resultat på 2,236 mia. DKK, hvilket gør Arla Foods til den 6. største mejerikoncern i verden. Arla Foods er Danmarks suverænt førende mejerikoncern, og indenfor dansk produceret mælk, har Arla en markedsandel på næsten 90 %. Arla Foods har en lang række datterselskaber, som bl.a.

omfatter udenlandske versioner af Arla Foods og to velkendte mærker som Cocio og Rynkeby. Arla Foods' hovedsæde er placeret i Aarhus, og på trods af virksomhedens danske rødder, udgør det danske marked kun 9 % af deres omsætning.

2. Foretag en værdikædeanalyse (med brug af den udvidede værdikæde)

(Indled analysen med en kort beskrivelse af værdikæden som analysemodel og afrund selve analysen med en delkonklusion, hvori du vurderer deres kernekompetence/-er).

Brug eksterne kilde til at understøtte jeres analyse.

Den udvidede værdikædeanalyse(se Bilag 1) består af en håndfuld forskellige aktiviteter, som virksomheden udfører, for at levere et godt produkt samt en god service, og i sidste ende tilføje ekstra værdi for kunderne. Det er disse handlinger, som i sidste ende gør at en virksomhed har en god konkurrenceevne.

Analysen består af 5 primære aktiviteter(Indgående logistik(råvarer),

Fremstillingsproces(færdigvarer), Udgående logistik, Markedsføring + salg og Service

aktiviteter), som er de egentlige arbejdsprocesser, som beskriver, hvordan produktet er

Side 2

Arla Foods - Værdikædeanalyse

2 gået fra råvarer til færdigt produkt i kundernes hjem, samt 4 støtteaktiviteter(Virksomhedens infrastruktur, Menneskelige ressourcer, Teknologiske ressourcer og Indskøbsfunktion), som tilsammen skaber produktets værdi.

Primæraktiviteter

De 3 første primæraktiviteter er kendt som upstream-aktiviteter og de 2 sidste er kendt som downstream-aktiviteter.

Indgående logistik: Ved Arla Foods indgående logistik, ser vi i modsætning til mange andre virksomheder, intet lager, da de lægger stor vægt på at især deres mælk skal leveres fra ko til butik hurtigst muligt, og de har deres også lavet deres 24-timers regel, som sørger for at der aldrig går mere en 24 timer fra, at koen bliver malket til mælken står i butikken [1].

Produktion: Når koen er blevet malket hos en af Arlas mange leverandører, leveres den mælk hurtigst muligt til det nærmeste Arla mejeri, hvor den kvalitetstestet, og tilberedes så den opnår den perfekte kvalitet, som Arla ønsker at alle deres produkter skal have. Når mælken er klar til at drikke, hældes den i Arlas mælkekartoner, så den er klar til at komme

ud i butikkerne^{2}.

Udgående logistik: Her bliver mælken leveret til Arlas kunder, som består af stort set alle supermarkeder. Arla står selv for leveringen af deres produkter, således at de altid kan sikre sig, at produkterne bliver behandlet på en forsvarlig måde, og at de altid bliver leveret til tiden.

Markedsføring og salg: Arla lægger stor vægt på, at markedsføre deres produkter på en ordentlig måde. Arla har kun mulighed for at påvirke markedsføringen og salget i en vis grad, og resten af ansvaret ligger i detailforretningernes hænder. Arlas markedsføring består primært af tv-reklamer, hvor de forsøger at fremhæve det faktum, at de Arla produkter du køber, altid er friske og lavet af naturlige og sunde råvarer. Udover deres tv-reklamer, har Arla også en hjemmeside, hvor de fortæller om kvaliteten af deres produkter, og om forholdene hos de landmænd de får mælken fra. Arla holder også tit forskellige arrangementer, hvor børn og unge har mulighed for at besøge nogle af de

1

http://www.arla.dk/produkter/arla-24/

2

http://www.arla.dk/globalassets/arla-dk/om-arla---oversigt/vores-ansvar/arlagarden/arlagarden-

kvalitetsprogrammet-v.-5.0-januar-2016-dk.pdf

Side 3

Arla Foods - Værdikædeanalyse

3 gårde, som Arlas mælk leveres fra. Detailforretningernes evne til at øge salget, kommer til syne i form af gode, afsætningsorienterede placeringer i butikkerne samt gode placeringer i

              3
tilbudsaviser osv .

Service: Arla stiller høje krav til servicen fra detailforrentningernes side, og ligeledes udøver de selv et højt serviceniveau. På Arlas hjemmeside kommer de med stort set alle de informationer en kunde kunne ønske sig, alt lige fra produkternes produktion til reklamationsret. På hjemmesiden har man også mulighed for at stille spørgsmål, hvis der eventuelt skulle være noget man var i tvivl om, eller hvis der var noget der ikke fremgik af deres egen beskrivelse.

Støtteaktiviteter

Formålet med støtteaktiviteterne er, at de skal få primæraktiviteterne til at passe sammen, og køre uden problemer.

Virksomhedens infrastruktur: Arla Foods er til dagligt ledet af Peder Tuborgh, som er koncernens CEO, og sammen med resten af ledelsen, tager han alle de vigtige beslutninger for koncernen, som i sidste ende medvirker til, at kunderne får et bedre produkt.

Menneskelige ressourcer: Arla går meget op i, at deres medarbejdere er af allerhøjeste kvalitet, og derfor sender de ofte deres medarbejdere på diverse kurser og uddannelser, for at effektivisere dem så meget som muligt. Arla sætter som krav til alle deres medarbejdere, at de skal yde deres allerbedste, og dermed gøre alt hvad de kan for at produkterne bliver af højst mulige kvalitet [4].

Teknologi: Arla vægter højt, at deres produktionsanlæg skal være udstyret med den nyeste og mest effektive teknologi, således at de kan producere deres produkter hurtigst muligt, men samtidig også opretholde den høje kvalitet, som de ønsker [5].

Indkøb: Alle Arlas produkter er baseret på mælk, så deres er deres hovedsagelige indkøb også mælk. De køber alt deres mælk fra deres faste leverandører, som består af landmænd fra hele verden.

3

http://www.arla.dk/om-arla/events/okodag/

4

http://www.arla.dk/om-arla/job-karriere/mejeritrainee/

5

http://nyheder.ku.dk/alle_nyheder/2014/10/arla-investerer-massivt-i-foedevareforskning/

Side 4

Arla Foods - Værdikædeanalyse

4

Konklusion: Ud fra analysen kan vi konkludere, at Arla har stort fokus på at deres produktion og medarbejdere skal effektiviseres så meget som overhovedet muligt, så de kan opretholde den hurtige levering, som de også udnytter til at markedsføre deres produkter. Af samme grund vægter de også deres teknologiske aspekt enormt højt. De fokuserer meget på, at markedsføre deres produkter som naturlige og af høj kvalitet, så kunder føler at de får noget ekstra for pengene.

3. Vedlæg som bilag en SW-opstilling.

Se Bilag 2.

Side 5

Arla Foods - Værdikædeanalyse

5

Bilag

Bilag 1 - Den udvidede værdikædeanalyse

https://afs1.systime.dk/fileadmin/_processed_/csm_4-4_97.png

Bilag 2 - SW-opstilling

SW-opstilling

Styrker (Strengths) | Svagheder (Weaknesses)
Stærkt brand | Høje priser
Høj kvalitet | Homogene varer
Bredt sortiment | Ejet af landmændene

24-timers levering

Stor markedsandel

Nødvendighedsvarer

Innovation