SOP om OK Snacks i Afsætning A og Virksomhedsøkonomi A

2. Indledning

I min opgave har jeg valgt at skrive om OK Snacks, ift. det danske snacksmarked. Det har jeg valgt at gøre fordi jeg vil vide, hvordan en relativ ukendt snack-producent kan overleve, på et marked der er truet af forskellige tendenser som sundhedsbølgen, og hvordan OK Snacks kan tilpasse sig sin omverden.

Jeg vil først karakterisere virksomheden OK Snacks A/S, og derefter vil jeg udarbejde en strategisk analyse, hvor jeg vil komme ind på virksomhedens vækst- og generiske strategier samt marketingsmix, Herefter vil jeg udarbejde en økonomisk analyse af virksomheden, hvor jeg vil se nærmer på virksomhedens rentabilitet og indtjeningsevne. Dette vil jeg opsummere i en SW konklusion. Dernæst vil jeg analysere nogle væsentlige forhold i virksomhedens omverden ved brug af Porters 5 Forces, hvor jeg vil se nærmere på nye indtrængere, kunder, substituerende produkter, samt konkurrencen i branchen. I den uafhængige omverden vil jeg analysere de politiske og lovgivningsmæssige-, massemedier, samfundsøkonomiske-, og de kulturelle forhold. Denne del af analysen vil jeg samle i en OT konklusion. Ud fra dette, vil jeg diskutere, hvilke strategier OK Snacks skal anvende i fremtiden. Til sidst vil jeg se nærmere på hvilke markedsmæssige og økonomiske konsekvenser disse strategier vil have for virksomheden.

2.1 Metodisk tilgang

I opgaven vil jeg anvende kvalitative empiri og interne kilder til beskrivelsen af virksomhedens strategier, parametermix og kvantitative data i form af OK Snacks regnskab til udarbejdelse af regnskabsanalysen. I omverdens analysen vil der hovedsageligt blive brugt kvalitative data, dog er der enkelte kilder som Ekstrabladet jeg har været forsigtig med at bruge, da det er en sladder avis. Mine ældste data er fra 2007 og derved aktuelle. Meget af min økonomiske diskussion om handlingsforslagene er taget på forudsætninger og antagelser.

2.2 Afgrænsning

Studieretningsprojektet tager udgangspunkt i det danske snacksmarked, og jeg har ikke valgt at fokuser på alle virksomhedens produkter, jeg afgrænser til chips, popcorn, nødder, og delvis deres mexicanske produkter.

3. Virksomhedsbeskrivelse af OK Snacks

Virksomheden OK Snacks A/S er startet i 1982 med en mission om at være verdens bedste flæskesværsproducent. I dag producerer OK Snacks ikke kun flæskesvær men også snacks og specialprodukter, i form af chips, nødder, popcorn, og tilbehør til mexicanske retter som salsa og jalapenos . Produkterne bliver solgt under virksomhedens forskellige varegruppemærker og private labels. I dag eksporterer virksomheden til mere end 20 lande, dog hovedsageligt i Europa.

Virksomheden har hovedsæde i Ejstrupholm, hvor produkterne, saltes og pakkes.