Analyse af omverden og branche for Joe & the Juice | Afsætning A

Side 1

HHX 1. år

1.g

HHX 1. år

1 af 7

JOE & THE JUICE

Indholdsfortegnelse

1. En redegørelse for Joe & The juice’s omverdensforhold med udgangspunkt i bilagene. ......................................................................................................................................................... 2

1.1 Den afhængige omverden ............................................................................................................................ 2

1.2 Den uafhængige omverden ......................................................................................................................... 2

1.3 Sammenfatning ................................................................................................................................................ 3

2. Analyse af Porters five forces og en vurdering af muligheder og trusler for hver force. ................................................................................................................................................................ 3

2.1 Konkurrencen i branchen ........................................................................................................................... 3

2.2 Kunder ................................................................................................................................................................ 3

2.3 Nye indtrængere ............................................................................................................................................. 3

2.4 Substituerende produkter ........................................................................................................................... 4

2.5 Leverandører ................................................................................................................................................... 4

2.6 Sammenfatning ................................................................................................................................................ 4

3. Joe & The Juice’s konkurrencemæssig position. ...................................................................... 4

3.1 Sammenfatning ................................................................................................................................................ 4

4. Joe & The Juice’s konkurrencestrategi og en vurdering af virksomhedens fortsatte vækst ............................................................................................................................................................... 5

4.1 Sammenfatning ................................................................................................................................................ 5

5. Konklusion ............................................................................................................................................ 5 Litteraturliste ............................................................................................................................................... 6

Side 2

1.g

Af

2 af 7

1. En redegørelse for Joe & The juice’s omverdensforhold med udgangspunkt i bilagene.

1.1 Den afhængige omverden

Joe & The Juice er afhængige af deres kunder, eftersom de udbyder mad og drikke. Kunderne er vigtige, og derfor arbejder Joe & The Juice på at give dem en god oplevelse hos dem. Joe &

The Juice møder ikke kun kunderne i butikkerne men også på de sociale medier såsom Insta-gram og Facebook, hvor der reklameres og nyhederne er tilgængelige.

Juicekæden har mange konkurrenter omkring deres beliggenhed. På grund af deres høje pri-ser, kan kunderne vælge at købe fra en café, hvor prisen er lavere. Joe & The juice påvirkes af konkurrenterne i London, da der er et stort udbud af mad og drikke. Hvis man ser på juiceba-rer, har de derimod ikke så mange konkurrenter. De har et velkendt brand, og deres juice er sund, frisk og vitaminrig. Deres produkter er af høj kvalitet. Det kan bl.a. ses på de mange va-rianter og på smagen. Selvom priserne ligger højt, foretrækker mange stadig Joe & The Juice.

Stemningen hos juicekæden er speciel i forhold til deres konkurrenter. Der bliver spillet højt musik i et moderne miljø.

Vandet i Joe & The Juice er leveret af deres leverandør BV Aqua A/S. Den er behandlet af høj-

teknologiske vandbehandlingsfiltre. Allerede her kan man se, at Joe & The Juice går meget op i deres produkters kvalitet. Deres leverandører forsyner dem med råvarer af høj kvalitet, da en god kvalitet er med til at styrke deres brand.

Joe & The Juice har ingen mellemhandlere.

1.2 Den uafhængige omverden

Om Joe & The Juice tjener godt på markedet, skal de også være opmærksomme på de sam-fundsøkonomiske forhold. Om det er en periode med højkonjunktur eller lavkonjunktur, har en stor betydning, og det kan i perioder svinge en del. Da juicekæden blev stiftet i 2002, har de ikke været gennem finanskrisen, som var et tegn på lavkonjunktur.

Virksomheden er påvirket af de politiske og lovgivningsmæssige forhold i de forskellige lande. Det har været en udfordring at få butikkerne i England til at tjene penge, da priserne i

England er lavere end i Skandinavien, hvorimod momsen er relativt højt og huslejepriserne er meget høje. Det er meget lettere at få tjent penge i Norge og Sverige, da der ikke er en stor forskel på afgifterne i forhold til det Danmark. Derfor er forskellen i udgift heller ikke så store.

For at Joe & The Juice kan fremme væksten i USA eller Asien, skal de vide noget om deres kul-turelle forhold. I Danmark går vi meget op i sundhed, både at leve men også spise sundt. Joe

& The Juice er derfor populært i Danmark. Kulturen har en påvirkning på virksomhederne. De skal derfor også vide, hvad amerikanerne eller asiaterne foretrækker. Byen New York er en storby med masser af shopping. Der er mange indkøbscentre, og det kan være en fordel for

Joe & The Juice, da mange af deres juicebarer ligger i indkøbscentre i Danmark.

Den teknologiske udvikling har en positiv påvirkning på Joe & The Juice. Der er nye mulig-heder til at markedsføre deres produkter via internettet og de sociale medier. Instagram og

Facebook er især populær for virksomhederne ikke kun i Danmark men i hele verden.

Side 3

1.g

Af

3 af 7

Alle virksomheder vil have positive omtale i massemedierne, og det samme gælder den po-pulære juicekæde. Den 30. Juli 2014 blev Joe & The juice omtalt i bl.a. TV2, BT og Facebook.

Artiklen handlede om, at en mor til to små døtre overhørte medarbejderne tale nedsættende om kvinder i butikken i indkøbscenteret Fields. Det skabte meget kritik på Facebook blandt kunderne. Selvom Joe & The juice’s repræsentant undskyldte, kan omtalen alligevel have skabt en negativ indflydelse. De tre artikler i bilagene er alle positiv omtale, da de handler om, hvor godt det går for Joe & The Juice, og at de nu etablerer sig i udlandet.

1.3 Sammenfatning

Joe & The Juice har fokus på at give kunderne en god oplevelse. Kunderne er meget vigtige på markedet, hvis de vil være førende i forhold til deres mange konkurrenter. De satser på kva-litet og service. Det kan være en udfordring for kæden at etablere sig i udlandet, da deres po-litiske og lovgivningsmæssige forhold og kulturelle forhold kan være en del anderledes end i Danmark. Nye muligheder opstår gennem årene, og det kan ses, da Joe & The Juice nu bruger Instagram og Facebook til at promovere deres produkter. Dermed kan kunderne nemt følge med i juicekædens nyheder. Massemedierne har gennem tiden både påvirket kæ-den negativt og positivt. Alligevel har de klaret sig ret godt på trods af de negative artikler.

2. Analyse af Porters five forces og en vurdering af muligheder og trusler for hver force.

2.1 Konkurrencen i branchen

Joe & The Juice er i cafébranchen. Konkurrencen i Danmark er hård, da der er mange andre caféer omkring, som også er populære. Dog er der ikke mange juicebarer i Danmark, derfor er

Joe & The Juice en succes i Danmark .I USA er der mange juicebarkæder bl.a. Jamba Juice, Tro-pical Smoothie og Smoothie King, og derfor har kæden en del konkurrenter indenfor bran-chen. De mange konkurrenter er en trussel for dem, da det har en indflydelse på deres om-sætning. Juicekæden differentierer sig ved bl.a., at medarbejderne kun består af flotte fyre, der bliver spillet højt musik, og stemningen er derfor hyggeligt.

2.2 Kunder

Juicekæden sælger til konsumentmarkedet. Den populære kæde er mange kunders præfe-rence. Mange af deres butikker ligger i indkøbscentre. At etablere sig i indkøbscentre er deres plan og deres mulighed. Folk er der for en shoppingoplevelse, og det er en fordel for butikken at åbne i indkøbscentre end i byen, hvor folk har travlt. Joe & The Juice dækker kundernes sociale behov, da mange vælger at tage på café og hygge sig med bekendte. Det er en moderig-tig café, der er med på tidens trend, og de skiller sig derfor ud blandt deres konkurrenter. På grund af de høje priser, henvender kæden sig til de kunder med en middelhøj indkomst. Det er derfor ikke et sted studerende tager hen ret ofte.

2.3 Nye indtrængere

Det er ikke svært for nye virksomheder at etablere sig i branchen, men at skabe et velkendt brand er der dog udfordringer og konkurrence. Cafébranchen er populært i Danmark og USA, og der er velkendte kæder som Starbucks og Baresso. Flere og flere juicebarer trænger ind på det danske marked, da mange danskere nu har fokus på sundhed. Etableringsomkostninger er

Side 4

1.g

Af

4 af 7 ikke så høje, hvis det gælder en lille juice- eller kaffebar. Det kommer derudover også an på beliggenheden. Huslejen er dog noget dyrere, hvis beliggenheden er i midten af København.

2.4 Substituerende produkter

Joe & The Juice’s produkter kan substitueres med andre caféers produkter. Der er mange caféer i Danmark, og pga. de høje priser som ligger på 40 - 50 kr. for en juice, kan mange kun-der fravælge Joe & The Juice, da de kan købe juice og sandwichs andre steder til en billigere pris. Men alligevel kan smagen fra andre juicebarer være anderledes end juice og sandwich fra Joe & The Juice. Der er dog muligheder for juicekæden. De kan f.eks. produktudvikle nye varer, som er nyt, specielt og unikt.

2.5 Leverandører

Joe & The Juice er afhængig af deres leverandør. BV Aqua A/S står for levering af vand af høj

kvalitet til juicekæden. Da kæden har fokus på deres produkters kvalitet, og omkring halvde-len af deres frugt og grønt er økologisk, kan deres leverandør være svær at substituere. Leve-randørerne kan være en trussel for virksomheden, hvis råvarerne ikke kan substitueres, og hvis der kun er få leverandører, som leverer de varer Joe & The Juice har brug for. Når virk-somheden er afhængig af den enkelte leverandør, kan leverandøren finde på at kræve en hø-jere pris end normalt. Leverandører af fødevarer som frugt og grønt kan dog nemt erstattes, da der ikke er stor forskel på frugt og grønt.

2.6 Sammenfatning

Joe & The Juice har mange konkurrenter i branchen. I USA er konkurrencen meget hård, da der er mange juicebarer omkring, hvis man f.eks. ser i New York. Juicekæden dækker kunders sociale behov. Mange unge piger foretrækker at besøge Joe & The Juice sammen, da det er hyggeligt og socialt. Deres produkter er speciel, men den kan alligevel substitueres med an-dre juice og sandwichs. Mange fravælger Joe & The Juice pga. den høje pris, og det er derfor ikke et sted man ofte tager hen. Deres leverandører leverer friske råvarer, og de er derfor af-hængige af deres leverandører. Kvalitet og service har juicekæden især fokus på.

3. Joe & The Juice’s konkurrencemæssig position.

Joe & The Juice er med sine 52 juicebarer markedsudfordrer, hvor Starbucks er markedsle-der. Kæden er populær i Danmark, og de er nu klar til at ekspandere i udlandet. De har butik-ker både i Norge, Sverige, og England. og de har planer om at etablere sig på markedet i enten

Mexico, Chile, Japan eller Kina inden for det næste år. De har foreløbig 157 ansatte. Joe & The

Juice’s mål er at blive markedsleder og være en såkaldt ”Starbucks”. Deres mål er at have omkring 1000 juicebarer på verdensplan. Kaspar Basse har planer om at åbne 25 nye butik-ker i det kommende år. Joe & The Juice er i udvikling, og er førende inden for juicebarer. Virk-somheden promoverer sig via Facebook og Instagram, hvor de på Facebook har 34.284 likes, og hvor de på Instagram har omkring 29.000 følgere.

3.1 Sammenfatning

Den populære juicekæde er markedsudfordrer sammen med konkurrenten Baresso. En ek-spansion på markedet i udlandet vil give Joe & The Juice nye muligheder og fremme væksten.

Internationalisering vil ikke være et problem for juicekæden, da det allerede lykkedes for dem at åbne butikker i England. Virksomheden bruger sociale medier som Facebook og Insta-gram til at markedsføre sig.

Side 5

1.g

Af

5 af 7

4. Joe & The Juice’s konkurrencestrategi og en vurdering af virksomhedens fortsatte vækst

Virksomheden fokuserer på differentiering, kvalitet, sundhed, effektivitet, fashion og kunde-kærlighed. Disse værdier gør, at Joe & The Juice skiller sig ud fra mængden af andre juiceba-rer. De er dygtige til at differentiere sig fra konkurrenterne, og derudover har de også en god økonomi, som stadig er i vækst. Deres målgruppe er unge kvinder, da der kun bliver ansat unge fyre. De differentierer sig ved at yde en god service og oplevelse til kunderne. Selvom det har været en udfordring at trænge ind på markedet i England, har de alligevel nået op på syv forretninger i London. For en hurtigere internationalisering vil kæden for egen regning åbne nye butikker med strategiske partnere. Joe & The Juice forventer at kunne udvikle sig stort på markedet ved at tegne kontrakt med en strategisk partner eller en franchise-tager.

Juicekæden er en succes i Danmark. Da Kaspar Basse er villig til at investere i nye caféer både i Danmark og i udlandet, ser han store muligheder i udlandet.

4.1 Sammenfatning

Kæden har et stærkt brand. Den velkendte brand er opstået pga., at de skiller sig ud i forhold til konkurrenterne. Deres produkter er lavet af friske og sunde råvarer, og kunderne skal have en god oplevelse og behandling. Markedet i England har været en udfordring for kæden, da der er stor konkurrence. Ønsket om en hurtigere internationalisering har medført, at kæden vil for egen regning åbne nye forretninger med strategiske partnere eller franchise-tager.

5. Konklusion

Ud fra min redegørelse for Joe & The Juice’s omverdensforhold, Porters five forces, kon-kurrencemæssig position og konkurrencestrategi, kan jeg konkludere, at kæden er i stor udvikling både i Danmark og i udlandet. De har mange konkurrenter på markedet i f.eks. Lon-don, da der allerede findes stor udbud af mad og drikke. På trods af den hårde konkurrence, har de klaret sig godt på markedet. Kæden lægger vægt på deres image og en god behandling af kunderne, da de vil være kundernes første præference. De er markedsudfordreren, og de arbejder hen imod at blive markedsleder eller en såkaldt ”Starbucks” med 1000 butikker på verdensplan. Virksomheden er begyndt at søge muligheder i udlandet, da det har været en succes i Danmark, og Kaspar Basse har store forventninger. Mange muligheder venter juice-kæden, selvom der er hård konkurrence på markedet.

Side 6

1.g

Af

6 af 7

Litteraturliste

http://rudar.ruc.dk/bitstream/1800/9754/2/Samlet%20produkt%%20PDF.pdf

http://www.bvaqua.dk/vandbehandling-til-verdens-bedste-lufthavnscafe

http://www.bt.dk/danmark/mor-i-chok-over-joe-and-the-juice-hold-jeres-vamle-sex-

historier-for-jer-selv

https://www.facebook.com/lisabjort/posts/4512732

http://www.kommunikationsforum.dk/artikler/succes-for-joe-og-the-juice

http://politiken.dk/kultur/madogdrikke/ECE1142128/koebenhavnsk-juicekonge-vil-aabne-

5000-filialer/