Et eksempel fra HHX 1. år
Etablering af virksomhed | Cafe
Se, hvordan en færdig opgave er bygget op. Brug den til at forstå form, struktur og faglige valg.
Om opgaven
Opgaven er skrevet af en elev i HHX 1. år i Afsætning A og fylder 8 sider. Navne og andre personoplysninger er fjernet. Brug den til at se, hvordan opgaven er bygget op, og hvilke valg eleven har truffet undervejs. Den kan ikke afleveres som din egen: teksten ligger åbent på nettet og fanges af plagiatkontrollen.
Opgavens overskrifter
- HHX 1. år
- - God placering
- - Gode lokaler
- - Godt koncept
- - Masser af tid
- - Stort sortiment
- - Ingen erfaring
- - Mange konkurrenter
- - Dyrt område
- Muligheder
- Trusler
- - Trendy at gå på café
- - Mange unge i Slagelse
- - Høj inflation
- - Bilfrit område
- - Folk går mest i grupper
- på café
- - Økonomien vender
- - Det bliver utrendy at
- gå på café
- Idégrundlag
- Placering
- Ejerform
- Markedsføring
- Befolkningsantal og kundemuligheder
Uddrag fra opgaven
HHX 1. år
Vi har valgt dette navn da konceptet café er fransk og vores sortiment primært skal være fransk. Délicieux ligger meget op af det engelske ord delicious og betyder delikat/lækker på fransk. Vi har valgt nogle simple farver til vores logo. Da det passer godt med vi skal være en stilren café. Men selve den friske måde det er skrevet på giver udtryk for at dette også er et sted med gang i den. Her tænker vi selvfølgelig på at vi også har en lounge bar i weekenden. Stærke sider Svage sider
- God placering
- Gode lokaler
- 750.000kr
- Godt koncept
- Masser af tid
- Stort sortiment
- Ingen erfaring
- Mange konkurrenter
- Dyrt område
Muligheder
Trusler
- Trendy at gå på café
- Mange unge i Slagelse
- Høj inflation
- Bilfrit område
- Folk går mest i grupper
på café
- Økonomien vender
- Det bliver utrendy at
gå på café
Idégrundlag
Vi ønsker at opstarte en café, som ønsker at sætte høj kvalitet. Både for service, men også indenfor varer udvalget. Vores café skal af udseende være en nu moderne indrettet café. Som skal være et helt specielt sortiment, hvor vi vil have mange specielle luksus varer, hvor største delen, skal være Frankrig. F.eks. vil vi kun have franske vine og champagner. Udover det vil vi have en lounge bar som er åben fra klokken 22 fredag og lørdag, indtil omkring klokken 02. Da man som regel ikke må have længere tid åben. Fra mandagtorsdag vil vi have åben fra 11-22 og søndag også 11-22. Hver morgen vil der være brunch fra 11-14, fra 14 - 17 er det frokost tilbud hele ugen og fra 17-22 er det aftensmenu. Fredag og lørdag er der happyhour fra 22-23 med rabatter på diverse drinks vi servere.
Placering
Vi har valgt at placere caféen på: Nygade 4 4200 Slagelse. Det er tilpas store lokaler. Selve lokalerne er på to etager. Under etagen er væsentlig større og der vil vi placere selve caféen. På øvre etagen vil vi placere selve baren til når vi skal have lounge åben. Selvfølgelig vil der stadigvæk være mulighed for at kunne side nedenunder om aftenen.
Ejerform
Vi vil vælge at opstarte virksomheden som en ApS virksomhed. Da vi er fem medejere af den.
Uddraget er læst maskinelt fra elevens PDF, så enkelte ord kan stå forkert. Hele opgaven står herunder.