Hansens Flødeis | Erhvervscase

Side 1

Erhvervscase: Hansens Flødeis

Fag: Afsætningsøkonomi & Virksomhedsøkonomi

Side 2

1

Indholdsfortegnelse

Indledning: ............................................................................................................................................................... 2 Regnskabsanalyse: ................................................................................................................................................ 2 SWOT - Analyse af Hansens Flødeis................................................................................................................. 4 Kritiske succesfaktorer: ...................................................................................................................................... 4 Udfordringer: .......................................................................................................................................................... 5 Handlingsforslag: ................................................................................................................................................... 5 Metodeovervejelser: ............................................................................................................................................. 6 Konklusion: .............................................................................................................................................................. 7 Litteraturliste: ......................................................................................................................................................... 8 Bilag: ........................................................................................................................................................................... 8

Side 3

2

Indledning:

I denne erhvervscase arbejder vi med Hansens Flødeis under fagene Afsætningsøkonomi og Virksomhedsøkonomi. Casen består af en kort introduktion af Hansens Flødeis, en regnskabs analyse af Hansens, En SWOT analyse opbygget på grundlag af vores analyser af Hansens(PEST, 5 Forces osv.), derefter har vi fundet KSF, udfordringer samt kommet med nogle handlingsforslag til disse.

Hansens Flødeis er en familieejet produktionsvirksomhed som startede tilbage i år 1922.

Virksomhedens kerneprodukter er is og yoghurt. Hansens Flødeis er en anpartsvirksomhed som befinder sig i regnskabsklasse B. Hansens Flødeis er en virksomhed bestående af 20 medarbejdere med kontor samt produktion i fødebyen Jægerspris. Hansens Flødeis benytter sig af bæredygtige

fairtrade/certificerede ingredienser til deres is samt fløde fra køer som befinder sig 15 kilometer

væk fra fabrikken. På denne måde giver det deres is en god smag og deres stærke gamle brand bliver ligeledes styrket af dette.

Hansens Flødeis fokuserer meget på deres måde at producere deres is på, som ikke har ændret sig siden tidernes morgen.

Regnskabsanalyse:

Da Hansens flødeis er i regnskabsklasse B er det ikke et krav at de skal offentliggøre hele deres årsregnskaber - kun deres resultatopgørelse samt balance. Derfor er vi ikke kommet frem til nogen præcis omsætning for virksomheden for årene 2010 til 2014.

Grundet dette kan analysen ikke blive 100% præcis.

Side 4

3

Overordnet set er det gode nøgletal for virksomheden. Disse nøgletal har vi valgt da de viser et godt billede af virksomhedens position lige nu. Dog har alle tre nøgletal de seneste år oplevet tilbagegang hvilket er dårligt for Hansens flødeis da det viser at de står dårligere rustet over for problemer der kunne opstå for dem.

Likviditetsgraden er tilfredsstillende da den ligger over 100%, men ikke over 150%. Dette gør det lettere for Hansen at låne penge, og det kan gavne dem i fremtiden. 118% er tilfredsstillende, men dog skal Hansen arbejde sig op mod de 150%. De seneste år har Hansens flødeis også oplevet et fald i likviditetsgraden hvilket kan skyldes at de har lånt penge i banken og dermed haft en stigning i deres gældsforpligtelser. Dette er ikke acceptabelt og kan skade Hansen, hvis denne udvikling fortsætter.

Afkastningsgraden der ligger over markedsrenten + risikotillæg på omkring 6-7% viser at Hansens

investerede penge i virksomheden ikke bare går til spilde. Afkastningsgraden har oplevet fald hvert år fra 2011 til var afkastningsgraden på 20% hvilket er fantastisk, men i 2014 var den faldet til 10% Dette fald er grundet virksomhedens markante stigning i deres aktiver fra 2011 til

2014 er deres aktiver steget fra omkring 9 millioner til 21 millioner. Denne stigning i aktiver er dog positiv da det viser at Hansen er i fremgang, men deres resultat har ikke kunnet følge med denne stigning, hvilket påvirkede faldet i afkastningsgraden.

Soliditetsgraden der ligger på 34% er også godt for Hansen da det viser at Hansen er rustet til at bære tab i omsætning eller resultat. Som sagt så har alle nøgletal oplevet faldet så dette gælder også Hansens soliditetsgrad. Soliditetsgraden er faldet med 20 procentpoint fra 2011 til 2014(54% til

34%). Dette skyldes igen virksomhedens markante stigning i deres aktiver. Her kunne egenkapitalen dog ikke følge med. Aktiverne steg med omkring 12 millioner fra 2011 til 2014, mens egenkapitalen kun oplevede en stigning på omkring 2 millioner de pågældende år.

Hansens regnskaber ser også gode ud. Der har været både fremgang og tilbagegang i resultatet, men det har ikke været slemt.

Side 5

4

Da Hansen ikke er et aktieselskab er de ikke forpligtet til at offentliggøre deres regnskaber, derfor er vores analyse hæmmet af dette.

SWOT - Analyse af Hansens Flødeis

Vores SWOT-analyse er udarbejdet på baggrund af en værdikædeanalyse af virksomheden, en pest analyse samt en porters five forces analyse. Se bilag.

Vi har valgt ikke gå dybere ind i SWOT-modellen, da den er ret selvsigende, idet at de forskellige punkter fungere som en opsamling fra de tidligere udarbejdede analyser.

Stærke sider Svage sider

• Høj erfaring ift. branchen • Sæsonafhængige

• Stærkt og troværdigt brand • Markedsføring

(“gammeldags produktion”) • Faldende likviditetsgrad - langt fra

• Bæredygtige (certifikater) de 150%

• Eksklusive smagsvarianter

• Høje priser

• Bredt sortiment

Muligheder Trusler

• Sundhedsbølge • Store konkurrenter

• Vejrforhold • Vejrforhold

• Stigende efterspørgsel efter is (frozen • Teknologien yoghurt) • Dårlig Trustpilot, (5,5 ud af 10)

Kritiske succesfaktorer:

Det der er afgørende for virksomhedens overlevelse er først og fremmest deres bæredygtighed.

Dette indebærer udnyttelse af naturlige og miljøvenlige råvarer. Ydermere arbejder Hansens Flødeis på, at skåne miljøet. Derfor har de bl.a. underskrevet en kontrakt med Dong Energy, der indebærer, at produktionen fremover sker ved hjælp af grøn biogas. Derudover sørger Hansens Flødeis for, at overholde samtlige gældende arbejdslove på deres frugt-fabrik i Zambia og derfra hvor de henter råvarerne i Afrika. Bæredygtighed er en vigtig nøgle der bliver sat mere og mere fokus på i omverdenen, og derfor er det vigtigt at virksomheder nu til dags er opmærksomme på det og tager hensyn til det.

Endvidere er en anden af virksomhedens kritiske succesfaktorer, deres gammeldags måde, at producere is på, som er det der kendetegner virksomheden, og som er en afgørende faktor, for brandets overlevelse på markedet. Deres brede udvalg af smagsvarianter er samtidig en vigtig faktor der skaber værdi for kunderne og som er den væsentligste årsag til at kunderne vælger Hansens Is, fordi de netop synes smagen på de forskellige varianter er gode og anderledes.

Side 6

5

Udfordringer:

Markedsføring: Hansens flødeis har ikke særligt meget reklame. Dette mener vi ville være en god ide at starte på i sommersæsonerne hvor de sælger mest.

Sæsonafhængig: Alle is-producenter er sæsonafhængige så Hansens flødeis er ingen undskyldning.

Grunden til dette er at folk hellere vil have en kold is en varm sommer end om vinteren. Her er Hansens flødeis´ ingredienser til deres is også bedst.

De er et mikromejeri: At være et mikromejeri er en af de største udfordringer virksomheden har.

Hansens Flødeis skal håndtere samme udfordringer som store mejerier, men fordi de er færre ansatte, giver det et større tidspres. Sammenlignet med nogle af de store danske mejerier som Frisko og Premier IS, har Hansens Flødeis væsentlig færre ansatte, (kun 20), samtidig med, at deres produktionsforhold er meget mindre end de stores konkurrenter. Både hvad angår antallet af kvadratkilometer, men også størrelsen på maskinerne og antallet af maskiner som er tilgængelige.

Lille markedsandel i forhold til den stigende interesse for is: I Danmark er der en stigende

                                    1
interesse for is, (procentsats fra euromonitor)

, derfor mener vi at det er en udfordring og samtidigt en svag side for virksomheden at have en lille markedsandel når virksomheden befinder sig i en branche i vækst.

Handlingsforslag:

I forhold til udfordringen vedrørende den lille markedsandel i forhold til den stigende interesse for is i Danmark, foreslår vi virksomheden at skulle åbne en lille café hvor der er mulighed for at sidde både indenfor og udenfor i hyggelige omgivelser. Caféen skal være centralt placeret i København dette kunne f.eks. være i Nyhavn, Østerbro og Tivoli.

Grunden til at disse steder ville være oplagte at vælge er fordi at der om sommeren er mange mennesker disse steder, samtidigt vil man også kunne tiltrække turisterne da man som turist typisk opholder sig i København. På den måde vil man kunne opnå en større markedsandel, da der som nævnt tidligere er en stigende interesse for isprodukter.

Samtidigt med at virksomheden også er udfordret ren sæsonmæssigt, kunne være det en smart løsning for virksomheden at tilbyde blandt andet belgiske vafler og pandekager tilhørende til deres is. Åbningen af en café vil også kunne gøre det mindre udfordret sæsonmæssigt i vinterperioden for virksomheden, da det ville være muligt at sidde indenfor i varmen om vinteren.

I relation til virksomhedens markedsføring, er det vigtigt at de i forbindelse med åbningen af caféen også lægger vægt på denne udfordring. Her bliver Hansens Is nødt til at optimere deres promovering, eftersom markedsføringen er essentielt hvis de ønsker en succesfuld café. Vi mener at Hansens Is især skal lægge vægt på PR, som for eksempel kan gøres ved at invitere kendte danske bloggere på et besøg på caféen. Dette vil forhåbentligt føre til et positivt blogindlæg, som vil nå ud til mange følgere.

1

Se bilag 2

Side 7

6

Vi mener at virksomhedens økonomiske situation tillader Hansens I, at investere i ovenstående handlingsforslag. Det mener vi kan lade sig gøre fordi at deres balance er stærkt stigende, hvilket betyder at de investerer flere penge i virksomheden. Hansens flødeis har også set en stigning i deres egenkapital fra 2013 til 2014 på omkring 2 millioner kroner. Samtidig med disse positive stigninger har de også oplevet en stigning i deres årsresultat de seneste år. Deres likviditetsgrad også stadig på et tilfredsstillende niveau så de vil stadig kunne låne penge, hvis det ville blive et problem for dem.

Dog mener vi at med en egenkapital i 2014 på omkring 7 millioner kroner at det ikke ville blive nødvendigt at låne penge til åbning af en ny cafe.

Konsekvenserne åbningen af investere i en ny cafe vil højst sandsynligt resultere i et lavere resultat for året, da omkostningerne forbundet med åbningen vil øges, altså vil det påvirke overskudsgraden.

Desuden vil det også påvirke likviditetsgraden, afkastningsgraden samt Hansens soliditetsgrad.

Grunden til dette er at Hansens aktiver vil stige da der nu er investeret mere i virksomheden, som sagt mener vi også at resultatet vil falde grundet de højere kapacitetsomkostninger. Disse punkter påvirker Hansens nøgletal.

Vi tager udgangspunkt i at Hansens Flødeis bruger penge fra deres egenkapital og ikke optager et nyt lån i forbindelse med åbningen af den nye cafe, samt reklamationen af denne.

Soliditetsgraden vil blive påvirket negativt. Grunden til dette er at egenkapitalen bliver mindre, mens aktiverne bliver større som giver en faldende soliditetsgrad.

Likviditetsgraden vil som det eneste nøgletal her blive påvirket positivt. Det vil den da vi tager udgangspunkt i at de ikke optager nye lån dermed vil deres gældsforpligtelser ikke blive større.

Samtidig bliver Hansens omsætningsaktiver større, hvilket gør at likviditetsgraden bliver større og forbedret.

Dog vil afkastningsgraden bliver forværret. Grunden til dette er at vi frygter at resultatet af primær drift bliver lavere grundet højere omkostninger, samtidigt vil der jo komme flere aktiver i spil i forlængelse af åbningen af cafeen. Dette er ikke godt for Hansens Flødeis da det viser at virksomheden ikke er god til at forrente deres kapital, med andre ord så mister de penge ved at investere i virksomheden.

Metodeovervejelser:

I denne opgave har vi valgt at benytte også af sekundære data til at indsamle information om virksomheden så bredt som muligt. Ved regnskabsanalysen har vi brugt Proff.dk samt deres årsrapport. Vi benyttede os også af databaser som Euromonitor til at finde ud af noget om selve branchen.

Efterfølgende udarbejdede vi en værdikæde, Porters 5 forces, en PEST-analyse og til sidst en SWOT. Vi udarbejdede en værdikæde, da det var relevant, hvordan virksomheden får tilføjet

Side 8

7 produkterne værdi samt hvordan virksomheden får skabt overskud. PEST-analysen og Porters 5 forces var meget vigtige, da der er hård konkurrence i branchen. Disse 4 analyser endte ud i en analyse af deres interne og eksterne sider vha. af en SWOT.

Herefter valgte vi de væsentlige kritiske succesfaktorer ud fra de stærke sider i vores SWOT, hvorefter vi valgte de væsentlige udfordringer ud fra de svage siger i vores SWOT. Vi analyserede dermed udfordringerne så vi kunne komme med nogle løsninger til vores handlingsforslag som vi mente virksomheden stod overfor.

Konklusion:

Som en konklusion på denne erhvervscase kan vi konkludere at Hansens Flødeis er en stærk virksomhed, der dog har mødt lidt tilbagegang i deres nøgletal grundet gode år med salg og stigende aktiver.

Vi konkluderer også at Hansens største svage sider er deres markedsføringsproblem samt at de er sæsonafhængige. Vi mener dog at handlingsforslaget med at åbne en ny cafe i indre by vil hjælpe på dette. Giver Hansens flødeis kunderne mulighed for at sidde indenfor om vinteren og nyde en kop kaffe med en Hansens vaffel med is ville hjælpe dem imod deres sæsonafhængighed.

Vi mener også at Hansens Flødeis har midlerne til at åbne denne nye cafe uden at skulle låne penge.

På denne måde ville deres likviditetsgrad jo også blive forbedret da deres omsætningsaktiver steg, mens deres gæld forblev den samme - hvis ikke mindre over årene.

Side 9

8

Litteraturliste:

- http://www.food-
supply.dk/article/view/114627/hansens_flodeis_produktudvikler_sig_til_succes#.Vpu4N4RJ

Nps

- http://fodevarewatch.dk/Fodevarer/article6553880.ece

- http://www.aok.dk/restaurant-og-cafe/hansens-mejeri-forhandler

- https://ecase.systime.dk/index.php?id=frontpage

- http://www.hansens-is.dk/

- https://irma.dk/om-irma/madglaede-2015/udstillere-og-stader/frost/hansens-is

- http://www.food-
supply.dk/article/view/114627/hansens_flodeis_produktudvikler_sig_til_succes#.VqDcABjhD

oz

- http://csr.dk/klimapartnerskab-avler-gr%C3%B8n-fl%C3%B8deis

http://borsen.dk/nyheder/virksomheder/artikel/1/306770/lille_luksusmaerke_lander_iskoldt_monop
ol_til_130000_mennesker.html?hl=YTo0OntpOjA7czoxNToiSGFuc2VucyBGbPhkZWlzIjtpOjEz

O3M6NzoiSGFuc2VucyI7aToxNDtzOjc6ImZs-GRlaXMiO2k6MTg7czo3OiJGbPhkZWlzIjt9

- http://www.portal.euromonitor.com/portal/analysis/tab

- http://www.skm.dk/skattetal/satser/satser-og-beloebsgraenser/isafgiftsloven

Side 10

9

Bilag:

Bilag 1

Bilag 2

Side 11

10

Bilag 3

Værdikædeanalyse

Produktudvikling:

Hansens Flødeis fremstiller lækker gourmet is. Virksomheden har gennem årene, udvidet deres produktsortiment og de sælger nu sorbetis, skyrmælkeis, yoghurt is, laktosefri is samt is desserter som bliver fremstillet i allerhøjeste kvalitet. En af virksomhedens særtræk er at producere is af gode råvare, som efter et langt fremstillings forløb resultere i gourmet is. I og med at firmaet produktudvikler nye produkter med tiden, sikre det dem nye kunder og vækst i fremtiden. Hansens is og fløde er produceret af frisk mælk fra fritgående jerseykøer på det økologiske kollektiv Svanholm og Stensbølgaard. Virksomheden har udviklet flere nye, spændende is varianter, bl.a. nye islagkager, pindis og helt nye smagsvarianter som har gjort at de har trukket nye kunder til.

Produktion:

Hansens Flødeis’ produktion finder sted på Horns Herred Mejeri i Jægerspris. Produktionen startede med at foregå på Hillerød Mejeri tilbage i år 1922. På den nuværende produktion fabrik i Jægerspris er der omkring 20 medarbejdere ansat. Størstedelen af deres produkter er maskinproduceret dog er udvalgte varer håndfremstillet. Der bliver især lagt vægt på pasteuriseringen hvor man anvender et pladeapparat så det ordnes på få sekunder. Hansens Flødeis tager stor hensyn til miljøpåvirkning.

Virksomheden har blandt andet lavet en aftale med Dong Energy omhandlende deres første certifikat på grøn biogas som er renset for CO2 og sendt ind gennem naturgasnettet. Virksomheden er desuden den eneste isfabrik i Danmark, som selv henter mælk hver morgen i Svanholm, som skal anvendes til is og yoghurt. Virksomheden har valgt at fremstille nogle af deres isvarianter med smagsvarianter hentet fra blandt andet Congo og Madagaskar. De har desuden en frugt-fabrik i Zambia hvor de fremstiller deres egen mangofyld til isen.

Samtidig er deres chokolade, den eksklusive Valrhona chokolade, og deres espresso, som bruges i mokkaflødeisen, bliver leveret frisk direkte af Original Coffee i København. Hansens nougat producerer Hansen selv med stor succes.

Oven i det, anvender Hansens Flødeis’ kvalitetssikre maskiner, som behandler de unikke råvare efter fortjeneste, og som hiver alle kvalificerede egenskaber ud af alle råvarerne. Desuden er alle råvarer økologiske og uden tilsætningsstoffer og kunstige aromaer.

Marketing:

Priserne på Hansens Flødeis’ produktsortiment er til overkommelige priser som matcher den kvalitet man får serveret. Virksomhedens markedsføring styres hovedsageligt fra hovedkontoret i Jægerspris det er også herfra at brandingen af Hansen Flødeis. Virksomheden spendere ikke særlig mange penge på at promovere sig, men dog gør de det i en lille grad blandt andet gennem sociale medier så som instagram og facebook og i enkelte magasiner. Virksomheden gør både brug af indirekte og direkte distribution. Vejen fra produktion til kunden - Produktionen starter i Jægerspris og bliver derefter sat til salg i deres egen lagerbutik altså er dette den direkte distribution.

Side 12

11

Derudover bliver nogle af produkterne transporteret fra fabrikken og videre ud til detailhandlere som caféer, kiosker og supermarkedet og herefter sælges produkterne til kunden - dette er den indirekte distribution. Emballet og designet på deres is, er meget simpel. De anvender lyse farver på emballagen, som er illustreret af Mads Berg.

Salg og Service:

Under sælgerstyringen har Hansens Is ikke særlige skrappe regler. Det kræver ikke en særlig kompleks proces for at få rettighed til at sælge produkterne som de tilbyder. Dog er der blandet andet krav om at isene i supermarkederne skal have deres egen specielle plads i køleboksene.

Konklusion:

Hansens Flødeis’ sortiment er blevet udvidet markant indenfor de sidste år og er en medvirkende faktor for deres succes. De har i de seneste år bevist, at deres kernekompetence, ligger i deres produktudvikling samt produktion. Dette skyldes at de på disse to punkter, skiller sig ud fra konkurrenterne i forhold til kvalitet, bæredygtighed og godt håndværk.

Bilag 4:

Porters 5 forces

Truslen fra nye udbydere: Truslen fra nye udbydere vurderer vi til at være både lille og samtidigt stor. Truslen er lille hvis ens mål er at konkurrere med de meget store virksomheder, som tilsammen ligger inde med en markedsandel på omkring de 65%. Det vil kræve enorm mængde af erfaring og penge, hvis man ønsker at komme op på samme niveau som disse. Til gengæld vurderer vi også at truslen er stor, for små og lokale is boder, idet at alle og enhver kan være i stand til at

etablere en isbod. En ny lokal isproducent/isbod vil dog ikke påvirke de store konkurrenter som

styrer is-markedet.

Leverandørens forhandlingsstyrke:

Leverandøren som levere og sørger for råvarer til brug for produktionen har en vigtig rolle for Hansens Flødeis. De væsentligste råvarer som virksomheden får leveret er først og fremmest mælken som kommer fra de fritgående køer, derudover deres smagsvarianter som de får leveret fra Afrika som i den grad er vigtig for fremstillingen af isen. Det vil sige at disse leverandører har en stor forhandlingsstyrke overfor Hansens Flødeis.

Substituerende produkter:

Truslen fra substituerende produkter er forholdsvis lille. Dette skyldes at det for det meste er om sommeren man spiser is, hvilket man ønsker for at blive kølet ned med noget lækkert koldt. Dog kan det fysiologiske behov dækkes ved slushice, sodavand m.m., men det dækker ikke behovet efter en is og er altså dermed ikke et reelt substituerende produkt til isen.

Side 13

12

Kundernes forhandlingsstyrke:

På b2c markedet er kundernes styrke meget mindre end ved b2b. For eksempel sælger de gennem deres fabrik og så har de en isbil som man kan låne til visse begivenheder, her sælges direkte til kunden. Kunderne ved isbilen og fabrikken har ikke nok “magt” til at forhandle om prisen og samtidigt vil en kunde som fravælger udbyderen frem for en anden ikke gå ind og påvirke virksomheden særlig meget. Dermed er b2c ikke nogen trussel. Hansens Flødeis er også de eneste der må sælge is på Roskilde festivalen i de næste tre år. Dette er godt for virksomheden ikke kun fordi at det giver en højere afsætning, men de passer godt med roskildes ønsker om at være bæredygtige og sælge økologisk mad - netop noget som Hansen fremstiller.

Til gengæld så har mellemhandlere magt til at forhandle om prisen, idet at de køber store mængder ind. Fakta og Irma er en af køberne på b2b markedet og består er en virksomhed som er medlem af Coop hvilket gør at truslen er meget stor da da Coop er en samling af mange dagligvarekæder.

Konkurrencen mellem etablerede virksomheder:

Hvis man ser på is-markedet som helhed i Danmark, er der utallige af aktører^{2}. Dette er med til at

gøre rivaliseringen i branchen hård, da kunderne kan vælge blandt mange produkter alt efter hvilken is-variant og mærke de ønsker. De forskellige producenter i branchen forsøger i bund og grund at fremstille lignende produkter, med den hensigt at kunne komme til at sælge kunderne produktet.

Selve konkurrencen i branchen afhænger derfor rigtig meget af bl.a. differentiering og ens image, da de er nogle af de afgørende faktorer for god indtjening og øget konkurrencefordel.

Konklusion:

Alt i alt vurdere vi markedet til at være relativt u-attraktivt for en ny is-producent som ønsker at opnå en høj andel og samtidigt “stjæle” kunderne. Dette skyldes som nævnt tidligere, at der i forvejen er store udbydere som har sat sig tungt på markedet, og disse er næsten umulige at true.

Bilag 5

PEST-analyse

Political

Hansens Is skal tænke på en del afgifter som påvirker virksomheden i forhold til deres produktion af is. Afgiften bliver højere og højere for hvert år og deres produktion pr. liter vil derfor påvirkes og avancen pr. liter is bliver dermed også lavere for dem.

2

Se bilag 1

Side 14

13

Omvendt kan nye lovgivninger, der giver lavere afgifter, påvirke virksomheden således, at de enten

                           3
får større avance pr. solgte liter is .

Economic factors

Det ser ud til at Danmark er ved at få gang i deres økonomi og er på vej ud af krisen, hvilket vil komme til at have en positiv effekt idét at forbruget vil stige. Dog mener vi ikke at privatøkonomien har en særlig betydning for forbrugernes købelyst, idet at produktet er billigt. Dog kan de tidligere nævnte afgifter, medføre en prisstigning på isen, hvilket lige pludselig kan gøre, at kunder skifter Hansens gourmet is ud med et billigere alternativ såsom f.eks. Polar Is som kan købes i størstedelen af supermarkederne i Danmark.

Social and cultural factors

Livsstilsændringer kan være med til at påvirke salget, i og med at folk bliver mere og mere sundhedsbevidste og sundhedsbølgen begynder at spille en stor rolle. Idet at is generelt indeholder mange kalorier, kan et øget fokus på sundhed og overvægt, have konsekvenser for salget. Samtidigt kræver det en del for at opnå visse certifikater fx fairtrade. Disse certifikater kan ligeledes have en betydning for salget af is, idet nogle kunder går op i at der ikke er for mange tilsætningsstoffer i produktet.

Forbrugerne lægger mere og mere fokus på CSR nu til dags, da virksomheden skal vise at de tager ansvar for samfundet og miljøet, så på den måde er det vigtigt at de gør opmærksom på at de netop har fokus på det med deres råvarer fra Afrika og Madagaskar.

Technology factors

Den teknologiske udvikling er ikke særlig vigtigt for Hansens Flødeis, da de som nævnt, producerer deres produkter på en gammeldags måde. Dette er noget en af deres kritiske succesfaktorer, og derfor mener vi ikke, at denne produktionsmåde vil ændre sig. Dog kan det være en trussel, hvis der bliver opfundet så nye og smarte maskiner, at Hansens Flødeis simpelthen ”sakker bagud”, fordi de

ikke har dem, eller, at de skal skifte måde at producere på, og dermed skifte/fjerne noget af det, som

de er allermest kendt for.

3

http://www.skm.dk/skattetal/satser/satser-og-beloebsgraenser/isafgiftsloven